Грузинская, армянская, азербайджанская, узбекская кухня. Национальные рецепты от знаменитых шеф-пова

Код: 2648

Краткое описание

Язык: 
Вес: 1062 г
ISBN: 
9785981760914

Издательство: Ресторанные ведомости
Автор: Александр Пьянков
Серия: Мастер-классы знаменитых повар
Страниц: 192
Формат: 300x220x20 мм
Переплет: 7Бц - твердая, целлофанированн
Год издания: 2013
Язык: Русский
Вес: 1062 г

355 руб.
Отгрузка до 7 дней

Информация о доставке

  • Доставим товар по всей России
  • Более 20 способов доставки
  • По МСК и СПб более 100 ПВЗ
Подробная информация 

В книге собраны рецепты грузинской, армянской, азербайджанской и узбекской кухонь, созданные шеф-поварами ведущих московских ресторанов. Сочетание древних традиций и передовых технологий, поварского таланта и профессионального подхода к приготовлению национальных блюд превращает это издание в уникальный путеводитель по современной кулинарии наших южных соседей.
Все рецепты сопровождаются комментариями авторов, которые рассказывают об истории блюд, правилах выбора продуктов, тонкостях их обработки и приготовления.
Составитель Федотова Илона Юрьевна.

Рекомендуемые книги

Подборка рекомендуемых книг для Вас.

Гостиничное и ресторанное дело

Основные блюда

Суши

443 руб.
(Есть в наличии)

Кулинарные советы и рецепты от известных людей