Подружимся с едой, или Наставления всем, кто ест. Записки не только о кулинарии, 978-5-227-04530-0

409,00 руб

Краткое описание:

Издательство: Издательство Центрполиграф
Автор: Галина Райхерт
Страниц: 544
Формат: 84x108 1/32
Переплет: Тв
Год издания: 2013
ISBN: 978-5-227-04530-0
Бумажный вариант

В корзину

нет в наличии

Подробно:

Галина Райхерт, последовательно придерживаясь идей В. В. Похлебкина в области питания, пропагандирует его кулинарную школу с целью научить готовить не по рецептам, а по желанию и необходимости. Главное – правильно выстроить свои отношения с едой! Кулинария – наука, искусство и ремесло! – предстает с весьма неожиданных сторон. Книга не только занимательна, но познавательна, практична и полезна. Для тех, кто предпочитает пользоваться рецептами, их здесь 172 – редких, порой уникальных, в том числе принадлежащих автору. Следуя же общим советам и оригинальным таблицам, можно с успехом составлять рецепты собственные или вовсе обходиться без них. Вниманию читателей предлагается также очерк о В. В. Похлебкине, где автор раскрывает свое необычное, хотя и небесспорное понимание личности, жизни, обстоятельств гибели всемирно известного кулинара.
 

Рекомендуем: