Мангал, 978-5-17-080113-8, 9785170801138

925,00 руб

Краткое описание:

Издательство: АСТ
Автор: Ханкишиев Сталик
Серия: Ханкишиев!
Страниц: 240
Формат: 84x108/16
Переплет: 7БЦ
Год издания: 2013
Язык: Русский
Вес: 954
ISBN: 9785170801138
Бумажный вариант

В корзину

нет в наличии

Подробно:

Аннотация

Книга Мангал, целиком посвященная шашлыку. В ней автор решил пристально рассмотреть главные инструменты восточной кухни - мангал, казан и тандыр, а так же рассказать все о таких блюдах, как плов, шашлык и шурпа. Большая детальность в описаниях блюд. Книга разбита на три главы: Ученик, Мастер и Профессор, в которых постепенно, от простого к сложному, читателю рассказывается о различных способах, технологиях и особенностях приготовления шашлыка. Рецепты же в своей классической форме служат в книге лишь иллюстрациями к рассказу о главном - о том, как самому можно творчески подходить к приготовлению еды. К моменту издания своей первой книги, я кое-что знал о шашлыке. Но за прошедшие семь лет я узнал о шашлыке столько, сколько не узнал за всю свою предыдущую жизнь. Поэтому эта книга... написана не до конца. Она обрывается на самом интересном месте. Я надеюсь, что вариантов ее окончания будет ровно столько, сколько экземпляров будет отпечатано и...
 

Рекомендуем: