Полетаева. Картошка, 978-5-271-36969-8

360,00 руб

Краткое описание:

Издательство: Астрель
Автор: Н. В. Полетаева
Серия: Полная энциклопедия продуктов
Страниц: 144
Формат: 267x173x17 мм
Переплет: 7Б - твердая
Год издания: 2011
Язык: Русский
Вес: 560 г
ISBN: 978-5-271-36969-8
Бумажный вариант

В корзину

есть в наличии

Подробно:

Содержание

Немного истории. Основные виды и способы нарезки картофеля. Чтобы в картофеле максимально сохранились. полезные вещества. Салаты, закуски и супы. Картофель в национальных кухнях. Основные блюда. Выпечка. Выбираем картофель в магазине или на рынке. О сортах картофеля в кулинарии. Сладкие блюда и напитки.



Аннотация

Картошка - один из самых популярных и любимых в мире овощей. В 125 странах выращивают около 50 000 ее сортов. Рецепты блюд из картошки предлагают многие национальные кухни. Это хрустящие фаготини из картофеля и моцареллы по-итальянски, испанская картофельная тортилья, картофельное пюре с васаби и креветками по-японски, литовские цепелины и белорусские колдуны, украинские картофляники. А еще - всевозможные рулеты, штрудели, запеканки, блинчики, оладьи, пироги с картофельной начинкой и множество других оригинальных и аппетитных блюд, рецепты которых вы найдете в этой книге.
 

Рекомендуем: