Гастрономическая энциклопедия. Ларусс т 9

Код: 186396

Краткое описание

Автор (фильтр): 
Серия: 
Язык: 
ISBN: 
9785989370368

Издательство: Чернов и Ко
Автор: Чернов
Серия: Чернов и К
Страниц: 432
Переплет: 175x245
Год издания: 2011
Язык: Русский
ISBN: 978-5-98937-036-8, 2-03-582360-9

3 485 руб.
Есть в наличии

Информация о доставке

  • Доставим товар по всей России
  • Более 20 способов доставки
  • По МСК и СПб более 100 ПВЗ
Подробная информация 

В девятый том Гастрономической энциклопедии Ларусс вошли статьи на букву П - от слова ПАБ до ПОЛБА, а также дополняющие их рецепты и практические советы. Читателям предстоит узнать, чем отличается кайенский перец от сычуаньского, каков на вкус пук монашки, какое отношение имеет к Австралии десерт под русским названием Павлова, кто скрывается за обличительной формулировкой тот, кто портит соус вы найдете здесь биографии великих поваров различных эпох и характеристики вин, познакомитесь с великим разнообразием паст и паштетов, вас ждет всемирная история пива и множество другой полезной и занимательной информации. Уникальную часть издания составляют сноски и комментарии научных редакторов российского издания, которые расширяют сведения, предложенные в основных статьях.Обилие иллюстративного материала делает русскоязычную версию Ларусс гастрономик не просто энциклопедическим изданием, но ярким и увлекательным чтением для всей семьи.

По серии

Подборка книг по серии

Рекомендуемые книги

Подборка рекомендуемых книг для Вас.

Сборники кулинарных рецептов

Кулинария, общее