Календарь русской традиционной еды на каждый день и для каждой семьи, 978-5-389-03083-1

613,00 руб

Краткое описание:

Издательство: Азбука
Автор: Людмила Сергеевна Лаврентьева
Серия: Русские традиции
Страниц: 400
Формат: 240x172x22 мм
Переплет: 7Б - твердая
Год издания: 2012
Язык: Русский
Вес: 680 г
ISBN: 978-5-389-03083-1
Бумажный вариант

В корзину

есть в наличии

Подробно:

Аннотация

На сегодняшний день эта книга не имеет аналогов. Она повествует о еде и о том, какое место та занимает в жизни русского человека. Выпущено немало изданий о национальной кухне, в которых чаще всего лишь представлены различные рецепты традиционных блюд. Автор данной книги, этнограф Л.С.Лаврентьева, освещает тему значительно шире. Она рассказывает о том, что ели в народной среде в XIX - начале XX века, что значили посты в жизни россиян, какая пища готовилась в межговения и в праздничные дни (в Святки, на Масленице, в Пасху, на Троицкой неделе и т.д.). Большой раздел занимают Страницы народного календаря, где каждый день представлен со своей едой, со своими обрядами, обычаями и со своими кулинарными советами. В книге приводится более 100 рецептов старинной и современной национальной кухни. Они просты в приготовлении и недороги по затратам. Издание иллюстрировано и адресовано всем, кто чтит народные традиции.
 

Рекомендуем: